La Agricultura Sostenible Adaptada al Clima se enfoca en transformar y guiar los sistemas agrícolas para garantizar la seguridad alimentaria mediante el uso sostenible de los recursos. Esta práctica esencialmente protege y preserva el agua, el bosque y el suelo, que son elementos vitales para la producción agrícola y para la vida misma.
Francisco Escalante, especialista en manejo agroforestal, explica: «El manejo forestal sostenible busca que los productores abandonen las prácticas tradicionales de cortar, talar y quemar. En su lugar, promovemos técnicas que permiten una agricultura más amigable con el medio ambiente. Esto no solo conserva nuestros recursos naturales, sino que también mejora la productividad».
Ángel Ochoa añade: «No es necesario quemar el suelo para producir. La naturaleza misma nos proporciona los recursos necesarios para cosechar de manera eficiente. Al adoptar métodos naturales y sostenibles, no solo protegemos nuestro entorno, sino que también logramos mayores rendimientos y una producción más abundante».
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